Paul Brüning GmbH

Eiergroßhandlung

UNSERE PRODUKTE

Unsere Eier erhalten Sie in folgenden Verpackungseinheiten:

Kleinverpackung
6er
10er

Lagen
30er

Kartons
180er
200er
360er

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6er
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180er
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Kleinverpackung
6er
10er

Lagen
30er

Kartons
180er
200er
360er

Unsere Eier erhalten Sie in folgenden Verpackungseinheiten:

Eimer
60er
140er

VERBRAUCHER INFOS

Bodenhaltung

Die Bodenhaltung von Hühnern erfolgt ausschließlich im Stall. Dabei können alle Tiere miteinander in Kontakt treten. Außer bei den Nestern, die auch mehretagig angeordnet sein können, nutzen die Legehennen den Raum ebenerdig. Über mindestens ein Drittel der Stallbodenfläche erstreckt sich ein Einstreuteil mit Stroh, Hobelspänen, Sand oder anderen Materialien. Um die Hygiene zu verbessern, ist der übrige Teil des Stallbodens als Kotgrube gewöhnlich mit Latten- oder Gitterrost überdeckt. Weil auf der Kotgrube auch Futter, Wasser und aufliegende Sitzstangen zum Ruhen während der Nacht angeboten werden, fällt hier auch der meiste Kot an und ist den Tieren entzogen. Eine Besatzdichte von 9 Tiere je m² begehbarer Fläche darf nicht überschritten werden.

Freilandhaltung

In der Freilandhaltung haben die Legehennen tagsüber Zugang zu einem Auslauf von 4 m² pro Henne. Die Auslauffläche sollte zum größten Teil bewachsen sein und nicht zu anderen Zwecken genutzt werden.
Hennen halten sich bevorzugt in Stallnähe auf, deshalb wird hier der Boden sehr stark beansprucht und mit dem Kot der Tiere belastet. Es ist nicht möglich, im unmittelbaren Umfeld des Stalles eine intakte Vegetation aufrecht zu erhalten. Kies oder Holzspäne helfen gegen Verschlammung und das Einbringen von Schmutz in die Ställe und Nester. Bei der Freilandhaltung stehen der Bewegungsfreiheit der Hennen die Infektionsgefahr durch den Kot der Hühner gegenüber. Außerdem muss der Geflügelhalter die Gefahren der unterschiedlichen Witterungsbedingungen, wie Zugluft, Nässe oder Unterkühlung, für die Gesundheit der Tiere, die Hygiene und die Produktqualität auffangen. Die Freilandhaltung erfordert daher ein angepasstes Management, insbesondere hinsichtlich der Tiergesundheit.

Ökologische Erzeugung / Biohaltung

Die Erzeugung von Eiern aus der ökologischen Haltung erfolgt unter Einhaltung der Mindestanforderungen der so genannten „EG Öko-Verordnung“. Pro Stall dürfen nicht mehr als 3000 Legehennen gehalten werden. Die Tierzahl ist dabei auf 6 Hennen pro Quadratmeter nutzbarer Stallfläche beschränkt. Jeder Legehenne stehen 18 cm Sitzstange zu. Auslauf ins Freie ist zwingen erforderlich. Pro Henne müssen mindestens 4 Quadratmeter Auslauffläche zur Verfügung stehen. Die Anzahl von 230 Legehennen je Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche darf nicht überschritten werden. Die Fütterung der Hennen sollte nur mit ökologischem, möglichst betriebseigenem Futtermitteln erfolgen. Bei der Behandlung der Hennen im Krankheitsfall sind Naturheilmittel und homöopathische Arzneien zu bevorzugen.

Das EU-Ei

Für Hühnereier gelten seit 2004 innerhalb der Europäischen Union genaue Kennzeichnungsregeln, die Bestandteil der EU-Vermarktungsnormen für Eier sind. Sortierte Eier, die vom Erzeuger direkt an den Endverbraucher verkauft werden, müssen seit Juli 2005 gekennzeichnet werden. Kennzeichnungserleichterungen gelten für unverpackte und unsortierte Eier, die direkt an der Produktionsstätte oder an der Haustür verkauft werden.

HaltungsformErzeugerlandBundeslandKennummer BetriebStallnummer

2DE03-9999-1

0 = Bio-Haltung
1 = Freilandhaltung
2 = Bodenhaltung

DE = Deutschland
NL = Niederlande
AT = Österreich
usw.

01 = Schleswig-Holstein
02 = Hamburg
03 = Niedersachsen
04 = Bremen
05 = Nordrhein-Westfalen
06 = Hessen
07 = Rheinland-Pfalz
08 = Baden-Württemberg
09 = Bayern
10 = Saarland
11 = Berlin
12 = Brandenburg
13 = Mecklenburg-Vorpommern
14 = Sachsen
15 = Sachsen-Anhalt
16 = Thüringen

9999 = Kennummer Betrieb

1 = Stallnummer

Was für Nährstoffe und Fette beinhaltet ein Ei?

Eine ausgewogene Ernährung ist für das Wohlbefinden sehr wichtig. Das Ei enthält eine Vielfalt von Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien, die der Körper täglich benötigt.

Ein großes Ei beinhaltet ca. 5 Gramm Fett, wovon 1.5 Gramm gesättigte Fette und 2.8 Gramm ungesättigte Fette sind.

UNSER UNTERNEHMEN

[icon_timeline timeline_layout=“timeline-custom-width“ custom_width=“400″ tl_animation=“tl-animation-slide-out“][icon_timeline_sep time_sep_title=“Unsere Firmengeschichte“ line_style=“solid“][icon_timeline_item time_title=“Firmengründung 1961″]History

1961 gegründet von Paul und Elisabeth Brüning. Mit einem VW Bulli wurden die Eier von den Bauern zusammengeholt, sortiert und danach weitervermarktet.[/icon_timeline_item][icon_timeline_item time_title=“Lagerhalle 1968″]History

Durch die Expansion der Firma, begründet durch den stetigen anstieg der Eiermengen, wurde die alte Lagerhalle zu klein und so wurde 1968 eine größere Lagerhalle gebaut. Dies ging einher mit dem bau eines eigenen Hühnerstalls.

Unsere Philosophie :
Die Vermarktung von Eiern höchster Qualität und Güte aus deutscher Herkunft. Für die Qualität unsere Eier garantieren wir mit Rückverfolgbarkeit.[/icon_timeline_item][/icon_timeline]

KONTAKTIEREN SIE UNS

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